Courgette -139dias-

 Mil e uma maneiras de cozinhar courgettes! 

Aceitam-se sugestões para enriquecer o post... partilhem as vossas sugestões em foto ou texto ;)

Num abrir e fechar de olhos

O que ontem era arte, hoje é um portão ;)

Instalações na horta

"Arte nova no jardim da horta!"
I. e C. grande instalação, obrigada por tornarem o nosso jardim mais harmonioso :)

As courgettes gigantes

Na horta não nascem courgettes normais... nascem courgettes gigantes :)

Couve -56dias-

Verdes e enormes as primeiras couves da horta.

Courgette -132dias-

Passaram 10 dias da última foto às courgettes... estão enormes já se parecem com as do supermercado :)

Ervas aromáticas

3ª sementeira de ervas aromáticas... nunca mais se arranja um sítio definitivo para as deixar crescer.

.manjericão 
.salsa 
.coentros 
.cebolinho

Taça de morangos

A produção começa a ser cada vez maior... já quase dá para fazer uma sobremesa para toda a família :)

Canteiro de flores

E como uma horta não é só vegetais, aqui fica um canteiro cheio de flores para darem mais vida e cor à horta! 

Framboesas -128dias-

E o tronco que parecia não ter vida, finalmente deu os seus primeiros sinais... e já cá cantam umas bolinhas vermelhinhas ;)

Tomates -51dias-

Coração de boi em desenvolvimento ;)

Novos canteiros

O antes e depois.. obrigada ao senhor D. pelos 15 mim que levou  a desbravar este mato...  eu teria levado umas valentes horas :)


E como estamos sempre a aprende nestes novos canteiros colocamos parafusos em vez de pregos. Ficaram catitas e...  muito mais resistentes. Obrigada ao meu amor por me ajudar nestes projetos, é bom ter a tua companhia na horta ;)


1... 2... e 3...

Neste canteiros colocámos:
.Melancias
.Meloas
.Cenouras
.Rabanetes
.Nabiças 

Faijão verde -47dias-

Os dois primeiro feijõezinhos meios desfocadas, mas bem verdinhos :)

Pepinos -47dias-

E hoje enquanto andava na horta a tirar ervas daninhas, tal não foi o meu espanto quando debaixo de umas grandes folhas encontrei estas criaturas pequeninas.... os primeiros pepinos da horta :)

- Favas contadas -

O verdadeiro significado dos ditados populares

- Favas contadas -

Significado: Coisa certa, negócio seguro.
Origem: Segundo Câmara Cascudo, antigamente, votava-se com as favas brancas e pretas, significando sim ou não. Cada votante colocava o voto, ou seja, a fava, na urna. Depois vinha o apuramento  pela contagem dos grãos, sendo que quem tivesse o maior número de favas brancas estaria eleito.

Segunda dose de ervilhas

E com mais uma taça terminamos a colheita de ervilhas...

Courgette -122dias-

 E cá temos a primeira courgette da horta "sem corantes nem conservantes" :)

Mais uma nova colheita

Maio será o mês da colheita

Lá diz o povo...

... mesmo é dizer que este é o período em que se encontram nas condições ideais para serem colhidas e consumidas em verde.

Cerca . parte III

Aproveitámos o feriado para fazer mais umas limpezas nos canteiros e deixar tudo preparado para novas plantações :)

Frases . Citações . Pensamentos

TER UMA HORTA...

 

Receita -ERVILHAS COM OVOS ESCALFADOS-

O clássico de ervilhas com ovos escalfados com tempero aprimorado pelo carinho da mãe :)  

Hum estavam... deliiiiciiiioooosaaaas

 

INGREDIENTES
400g de Ervilhas da minha horta
1 Cebola
2 Dentes de Alho
3 tiras de lentrisca (ou bacon)
1/2 Chouriço
2 tomates maduros
1 dl de Azeite
1 Folha de Louro
Sal, Pimenta, Cebolinho q.b.


PREPARAÇÃO
Num tacho deitar o azeite (normalmente deixo cobrir o fundo) e deitar a cebola e o alho picadinhos, mexer e quando a cebola estiver translúcida deitar a lentrisca ou o bacon aos pedacinhos, o chouriço às rodelas e a folha de louro.
Deixar a gordura da carne e do chouriço envolver no refogado.
Juntar os tomates maduros e deixar apurar.
Juntar as ervilhas, envolver e cobri-las com água. Temperar com o sal, pimenta e cebolinho. 
Deixar cozinhar durante 20 minutos. Ao fim desse tempo, convém provar para verificar se já estão cozinhadas.
Quando prontas, deitar os ovos e tapar durante 2 minutos e apagar o lume. Está pronto a servir.

500 likes

Mas que grande família a horta está a reunir :) 
Obrigada a todos por partilharem diariamente do meu entusiasmo e das minhas descobertas. Que venham mais 500... a horta chega para todos, fresquinha e cuidada com carinho.

Mudanças na horta

E a horta precisa de mais espaço....

Mãos à obra e vamos lá cavar mais um bocadinho
tarefa 1 mudar a vedação/paletes
tarefa 2 tirar um pouco do mato
.... bem os novos canteiros ficam para outro dia que por hoje já chega :)

R. obrigada pela ajuda na vedação ... é só "prota" ;)

As ervilhas

Prontinhas para o jantar de amanhã :)

Convivio

Este domingo na companhia do "conjunto musical" Nice Weather For Ducks, entre outros amigos e familiares!
www.facebook.com/niceweatherforducks5?fref=ts

Tarde de descanso

E enquanto uns preparam um churrasco outros descansam... 
As feras aqui de casa estão muito ocupadas ;)

Frases . Citações . Pensamentos

Ervilhas e favas

A Natureza surpreende-me todos os dias, como é possível tudo começar numa semente?

Mais uma cesta

Hoje a cesta já custou a levar para casa ... muito peso e ... muita variedade. 
Obrigada horta, curto-te todos os dias :)

As segundas alfaces

E a segunda leva de alfaces já está no ponto e prontas para toda a família ;) 

Courgette

Engorda, engorda, engorda... por certo vai ser uma courgette obesa :)

Favas -100dias-

As favas saíram vencedoras... não há piolho que as destrua. 
Quase prontas para um rico almoço cá de casa ;)

Uma espécie

Bem aparecido na horta Sr. Gafanhoto mas aqui não há nada para si. Boa tarde e adeus :)

Feijão verde -25dias-

Hoje trepou mais uns centímetros, se continua assim não há empas que se aguentem....

O canil

Hotel de 5*** ? Não... é o espaço dos bichinhos de estimação muito melhorado:)

A sebe

E como queremos evitar mirones vamos esperar que cresçam depressa...

Courgettes -95dias-

Uma planta linda que cresce a olhos vistos ... daqui a dias pronta para a panela ;)

Ervilhas -81dias-

A meio de uma banhoca vimos que já temos ervilhas!

Espinafres -102dias-

Agora já há espinafres para toda a família....

Groselha Preta -101dias-

Já aparecem umas bolinhas com cor!
O sabor ainda não é o melhor, mas também ainda não é a altura delas...vamos aguardar mais uns dias :)

Mais uma colheita

As colheitas multiplicam-se. Agora para além de saladas já há uns suculentos espinafres para enriquecer uma sopa muito nutritiva ... se o Popeye sabe...

A primeira taça de morangos

E cá está a primeira sobremesa saída da horta ;)