- CURTE A HORTA -: maio 2014

Faijão verde -47dias-

Os dois primeiro feijõezinhos meios desfocadas, mas bem verdinhos :)

Pepinos -47dias-

E hoje enquanto andava na horta a tirar ervas daninhas, tal não foi o meu espanto quando debaixo de umas grandes folhas encontrei estas criaturas pequeninas.... os primeiros pepinos da horta :)

O verdadeiro significado dos ditados populares

- Favas contadas -

Significado: Coisa certa, negócio seguro.
Origem: Segundo Câmara Cascudo, antigamente, votava-se com as favas brancas e pretas, significando sim ou não. Cada votante colocava o voto, ou seja, a fava, na urna. Depois vinha o apuramento pela contagem dos grãos, sendo que quem tivesse o maior número de favas brancas estaria eleito.

Segunda dose de ervilhas

E com mais uma taça terminamos a colheita de ervilhas...

Courgette -122dias-

E cá temos a primeira courgette da horta "sem corantes nem conservantes" :)

Mais uma nova colheita

Maio será o mês da colheita

Lá diz o povo...

... mesmo é dizer que este é o período em que se encontram nas condições ideais para serem colhidas e consumidas em verde.

Cerca . parte III

Aproveitámos o feriado para fazer mais umas limpezas nos canteiros e deixar tudo preparado para novas plantações :)

Frases . Citações . Pensamentos

TER UMA HORTA...

Receita -ERVILHAS COM OVOS ESCALFADOS-

O clássico de ervilhas com ovos escalfados com tempero aprimorado pelo carinho da mãe :)

Hum estavam... deliiiiciiiioooosaaaas

INGREDIENTES
400g de Ervilhas da minha horta
1 Cebola
2 Dentes de Alho
3 tiras de lentrisca (ou bacon)
1/2 Chouriço
2 tomates maduros
1 dl de Azeite
1 Folha de Louro
Sal, Pimenta, Cebolinho q.b.

PREPARAÇÃO
Num tacho deitar o azeite (normalmente deixo cobrir o fundo) e deitar a cebola e o alho picadinhos, mexer e quando a cebola estiver translúcida deitar a lentrisca ou o bacon aos pedacinhos, o chouriço às rodelas e a folha de louro.
Deixar a gordura da carne e do chouriço envolver no refogado.
Juntar os tomates maduros e deixar apurar.
Juntar as ervilhas, envolver e cobri-las com água. Temperar com o sal, pimenta e cebolinho.
Deixar cozinhar durante 20 minutos. Ao fim desse tempo, convém provar para verificar se já estão cozinhadas.
Quando prontas, deitar os ovos e tapar durante 2 minutos e apagar o lume. Está pronto a servir.

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Mas que grande família a horta está a reunir :)
Obrigada a todos por partilharem diariamente do meu entusiasmo e das minhas descobertas. Que venham mais 500... a horta chega para todos, fresquinha e cuidada com carinho.

Mudanças na horta

E a horta precisa de mais espaço....

Mãos à obra e vamos lá cavar mais um bocadinho
tarefa 1 mudar a vedação/paletes
tarefa 2 tirar um pouco do mato
.... bem os novos canteiros ficam para outro dia que por hoje já chega :)

R. obrigada pela ajuda na vedação ... é só "prota" ;)

As ervilhas

Prontinhas para o jantar de amanhã :)

Convivio

Este domingo na companhia do "conjunto musical" Nice Weather For Ducks, entre outros amigos e familiares!
www.facebook.com/niceweatherforducks5?fref=ts